Amióta múltkor megcsináltam a mákos-vörösáfonyás golyókat, azon kattogtam, hogy egy alkalmas pillanatban ki kellene próbálni kókusszal is. Ma este elérkezett ez az alkalmas pillanat. Hozzávalók:2 dl kókuszreszelék1 dl aszalt vörösáfonya1 dl áfonya (friss vagy mirelit, nekem ez utóbbi volt itthon)pár evőkanálnyi tahiniplusz egy kevés kókuszreszelék, amibe beleforgattamA hozzávalókat aprítógépben összedolgozom, és diónyi darabokat meggömbölygetek (ez…
Kategória: édesség
Vörösáfonya-golyók
Nincs mese és nincs tűpontos recept sem (mintha máskor lenne, muhaha). Szemre csináltam, saccra is írom, alakítgasd nyugodtan, meg cseréld a hozzávalókat kedved szerint neked tetszőre! Bár ez a vörösáfonya-mák kombó elég fincsi! Hozzávalók: 1 bögre aszalt vörösáfonya 2 evőkanál mandulavaj 2 evőkanál mogyoróvaj 1 bögre mandulatej 1-2 bögre mák 2-3 evőkanál kókuszzsír 5 dkg…
Málnás képviselőfánk
Este 8, eljött hát a nasi-idő, már én is épp azon agyaltam, hogy valami gyors finomságot össze kellene dobni, amikor Anna is megjelent a szobámban, hogy olyan jó lenne valami édesség. Nagy attrakcióhoz nem volt kedvem, szóval pillanatok alatt az égetett tésztánál kötöttem ki gondolatban, mert az gyorsan megvan. Végiggondoltam, hogy mi van itthon, ami…
Karamellségek: kísérletezz szabadon!
A mai, záró posztban olyan ízek receptjét vagy csupán ötleteit hozom, amik már nem kerültek kereskedelmi forgalomba, de a műhelyben kísérleteztem velük és nagyon finomak voltak. Az alapreceptet itt találod. Most is ez a kiindulópont, ehhez a mennyiséghez add hozzá az ízesítést, ha kisebb adagot készítettél, akkor értelemszerűen arányosan kevesebbet mindenből. Kóstolj és változtass bátran a mennyiségeken…
Karamellségek: 18+
Ma a gyerekek menjenek játszani, mert itt a felnőtteké lesz a terep: csupa olyan Karamellségek recept következik, amiben alkohol van. Az alapreceptet itt találod. Mindig ez a kiindulópont, ehhez a mennyiséghez add hozzá az ízesítést, ha kisebb adagot készítettél, akkor értelemszerűen arányosan kevesebbet mindenből. Kóstolj és változtass bátran a mennyiségeken (érdemes inkább kevesebbet hozzáadni elsőre, és aztán…
Karamellségek: egzotikus ízek
A receptek megosztását ma az egzotikusabb ízekkel folytatom. Az alapreceptet itt találod. Mindig ez a kiindulópont, ehhez a mennyiséghez add hozzá az ízesítést, ha kisebb adagot készítettél, akkor értelemszerűen arányosan kevesebbet mindenből. Kóstolj és változtass bátran a mennyiségeken (de érdemes inkább kevesebbet hozzáadni elsőre, és aztán emelni még, ha szükségét érzed). FONTOS: ahol olaj szerepel a receptben,…
Karamellségek: köhögés csillapítók
Folytatom a receptek megosztását: ma a gyógynövényesek következnek, amik nagyon jók köhögésre is. Tulajdonképpen az eukaliptuszos volt a legelső, amit elkészítettem, hét évvel ezelőtt egy köhögős, szottyos októberi napon a gyerekeimnek. Az alapreceptet itt találod. Mindig ez a kiindulópont, ehhez a mennyiséghez add hozzá az ízesítést, ha kisebb adagot készítettél, akkor értelemszerűen arányosan kevesebbet mindenből. Kóstolj és…
Karamellségek: nagymama kedvencei
Hónapokkal ezelőtt ígértem, hogy leírom a blogban az ízesített Karamellségek receptjeit is, aztán valahogy elvitt az élet, nem jutottam el odáig, hogy sort kerítsek rá. Közben többen írtatok is, kérdeztétek, hogy mikor jönnek már a receptek. Aztán ma a naptáramra nézve rájöttem, hogy ma van a 7. születésnapja a Karamellségeknek, és ez a hetes, ez…
Karamellségek – alaprecept
Ez ma egy kissé rendhagyó poszt lesz. Sok lesz a rizsa és aztán meg sok lesz a recept is, és közben a szokásostól eltérően sok lesz a kép is. Több, mint két hete ígértem meg a Kitchen of Anna facebook oldalán, hogy a legközelebbi posztban elhozom a Karamellségek receptjét nektek, és azóta is sokszor eszembe…
Almás-mákos pite
Tegnap kitört rajtam a nassolhatnék. Nem szoktam túl sűrűn ilyet érezni, de most sürgető volt az érzés, hogy valami édességet egyek. Körbenéztem, mi van itthon: semmiből sem volt túl sok, de végül épp össze tudtam kombinálni egy süteményt, ami szép is lett, és finom is. Hozzávalók: 13 dkg vaj 26 dkg liszt csipet só fél…
Körtés-mandulás pite
Mennyire jó alibi, hogy vannak gyerekeim! Simán a hős anya szerepében lehet tetszelegni, amikor tulajdonképpen a magam kedvéért sütök valamit. Ez a süti múlt héten talált meg egy szülinapi buliban, alig bírtam abbahagyni, annyira ízlett. Egyébként is rá vagyok kattanva mostanában a leveles tésztára, természetesen ez is épp abból készült. Hozzávalók: 1 csomag vékonyra nyújtott…
Mesesüti
Anna lányom azt mondta, amikor beleharapott, hogy ez a süti mesesüti, és tényleg olyan, visszavisz egy gyerekkori álomvilágba, ahol a nagymamák süteményt sütnek, az unokák pedig belopóznak titokban a kamrába és apránként felfalják az összeset. Ez egy gyors, felhasználóbarát süti, ilyet is szoktam ám csinálni: bolti levelestészta négyzetekre vágva, meghajtogatva (azt macera elmesélni, pedig megcsinálni…
Kitchen of Anna 