Paradicsomszószban sült töltött paprika

Körbenéztem a hűtőben, hogy mit is főzzek ma, és találtam tegnapról egy fél édesburgonyát, meg egy hasonló méretű kis zellert: mindkettő kevés volt már önmagában, hogy valamit csináljak belőlük, aztán ránéztem a kápia paprikákra, amiket Michael hozott délelőtt a piacról, és arra gondoltam, hogy egy töltött paprikához viszont pont jó lesz mindkettő. Egy-egy töltött zöldség…

Vörösáfonya-golyók

Nincs mese és nincs tűpontos recept sem (mintha máskor lenne, muhaha). Szemre csináltam, saccra is írom, alakítgasd nyugodtan, meg cseréld a hozzávalókat kedved szerint neked tetszőre! Bár ez a vörösáfonya-mák kombó elég fincsi! Hozzávalók: 1 bögre aszalt vörösáfonya 2 evőkanál mandulavaj 2 evőkanál mogyoróvaj 1 bögre mandulatej 1-2 bögre mák 2-3 evőkanál kókuszzsír 5 dkg…

Vegán hotdog

Ettél már az IKEA-ban vega hotdogot? Ízlett? Akkor olvass tovább nyugodtan, mert ez is kb pont annyira lesz hotdog, mint az (csak másként). Ez is attól lett hotdog, hogy hotdog-buciba tettem, és hogy pirított hagyma is szóródott a ketchupra és a majonézre. Ez utóbbi ráadásul nem pont homeopátiás mennyiségben… Létezik egyáltalán olyan ember, aki nem…

Vegán quiche

Csodálatos friss zöld spárgát kaptam ma ajándékba Szilvitől, és mivel a hetet Michaelnél töltöm, nem is volt kérdés, hogy vegán ebéd lesz belőle. Végigpörgettünk pár ötletet, majd a quiche mellett döntöttünk. Még sosem csinált egyikünk sem vegán quichet, kerestem egy receptet hozzá (itt találod az eredetit), ami tetszett, és aztán megcsináltam. Persze kicsit változtattam megint…

Székelykáposzta (vegán)

Időről időre kipróbálok hagyományos, magyaros ételeket átalakítani vegán-baráttá. Most ez is egy ilyen próba volt, ami úgy tűnik, hogy elég jól sikerült: a három tesztalany (Bori lányom, Michael és én) mindegyike elégedett volt, és jóízűen befaltuk ripsz-ropsz az egész fazékkal. Az alap hozzáállás nálam a következő: egy vegán székelykáposztától nem várom, hogy olyan legyen, mint…

Joghurtos áfonyapite

Valami finomságra vágytam, konkrét ötlet nélkül, csak azt szerettem volna, hogy legyen könnyű, nem túl erős ízű és könnyű legyen elkészíteni. Aztán szembejött velem a facebookon egy Lila füge videó, amiben áfonyás joghurtos pite készült, és eldőlt, hogy ha nem is pontosan azt a receptet (igen, megint az itthon fellelhető hozzávalók és a boltba menéssel…